पौधा अपना खाना कैसे बनाता है

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खिड़की के पास रखे आपके घर के पौधे के लिए, क्या धूप ही उसका खाना है? आप उसे पानी देते हैं और रोशनी में रखते हैं, पर उसकी पत्ती हवा से carbon dioxide भी लेती है। जड़ों से आया पानी पत्ती तक पहुँचता है, और धूप भी वहीं काम करती है। इस प्रक्रिया को photosynthesis कहते हैं—यानी पत्ती प्रकाश की ऊर्जा से पानी और carbon dioxide से शक्कर बनाती है। धूप खाना नहीं है। वह पत्ती को शक्कर बनाने की ऊर्जा देती है। इस दौरान ऑक्सीजन हवा में निकलती है। मिट्टी से पानी और खनिज मिलते हैं, तैयार खाना नहीं। पौधा बनी हुई शक्कर का इस्तेमाल बढ़ने और अपने कामों के लिए ऊर्जा पाने में करता है। तो आपके खिड़की वाले पौधे का खाना धूप नहीं: पत्ती धूप की ऊर्जा से पानी और carbon dioxide को शक्कर में बदलती है, और ऑक्सीजन छोड़ती है।