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आपकी रसोई के लिए सही चिमनी कैसे चुनें—उसकी चमक देखकर, या अपने हॉब और उस पर बनने वाले खाने को देखकर? चिमनी को हॉब से उठता धुआँ और भाप संभालना है। पहले हॉब की चौड़ाई नापें, फिर उसी के अनुरूप चिमनी चुनें। हॉब से कितनी दूरी पर लगानी है, यह मॉडल की निर्माता-निर्देशिका में जाँचें; सही जगह और फिटिंग ज़रूरी हैं। सबसे सुंदर मॉडल या सबसे बड़ा suction capacity—यानी हवा खींचने की क्षमता—अपने आप सही चुनाव नहीं। क्षमता आपकी रसोई, हॉब पर बनने वाले खाने और पकाने के तरीके से मेल खानी चाहिए। हवा बाहर निकालने का रास्ता भी देखें: डक्ट कहाँ जाएगा और कितना लंबा होगा, इससे चुनाव प्रभावित होता है। इंस्टॉलेशन के बारे में निर्माता की सलाह लें। फ़िल्टर ऐसा चुनें जिसकी सफ़ाई आप नियमित कर सकें। हॉब पर तेल-मसाले वाला खाना कितनी बार बनता है, और उसकी देखभाल आप निभा पाएँगे? तो चौड़ाई हॉब के मुताबिक, क्षमता रसोई और पकाने के मुताबिक, फ़िल्टर आपकी सफ़ाई की आदत के मुताबिक। डिज़ाइन और फ़िनिश आखिर में चुनें।